コールドストーンクレーマリーにみるサービス業の未来
土岐のプレミアムアウトレットに、東海地方初出店したばかりのコールドストーンクレーマリーに行ってきました。
日曜日の午後4時頃にいったのですが、お店には行列が・・・。
40名ほど並んでいたかと思います。
このお店の人気の理由は、そのエンターテイメント性にあります。
アイスクリームに希望したトッピングを入れて、目の前で混ぜてくれます。
また、リクエストすれば、歌も歌ってくれます。
スマイル0円ならぬ、ソング0円のサービスがあるのです。
採用試験には、歌の試験があるということです。
この会社の経営理念は「Make People Happy」というもの。
人々をハッピーにすることを目的とした会社なのです。
お店の行列に並んでいると、店員さんが笑顔でうちわをくれました。
また、アイスクリームのメニューもくれるのですが、それからはメニューを選ぶことに夢中で、あっという間に行列が進んでいった気がします。
こちらのホームページを見ていただくと分かりますが、メニューはほとんど無限です。
お薦めのトッピングをセレクトしたメニューもありますが、ほぼ自由に内容を選ぶことができます。
歌のリクエストもしたのですが、とても楽しそうに歌ってくれました。
また、歌のレパートリーもかなり多いようです。
結構練習しているのではないでしょうか。
アイスを混ぜるところも、鮮やかな手つきで、見ていて楽しい儀式のようでした。
アイスもとても美味しかったのですが、エンターテイメント性に惹かれてまたいってみたくなるお店でした。
今後、接客のあるサービス業はこのようなエンターテイメントの方向に進化していくことになるのではないでしょうか。
「楽しい」サービスは、差別化する要素として、現在最も余白の多い部分だと思います。
こんなお店が増えていったら、世の中が明るくなりそうで楽しみです。
ホームページも、徐々にそのような方向に進んでいくことになるのかもしれません。
